Tak banyak yang yang tau kalau sawi ini tak hanya nikmat diolah menjadi berbagai menu masakan, namun juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan
SWARAID, JAKARTA: Sawi putih (Barassica rapa) ialah jenis sayuran yang termasuk dalam tanaman cruciferae atau kubis-kubisan dengan daun dan bunga yang berbentuk vas kembang.
Melihat tampilannya, sebagian masyarakat Indonesia menyebut tanaman sayuran ini dengan nama sawi debog, karena menyerupai debog (batang) pisang. Sebutan lainnya ialah Petsai, dan banyak pula yang menyebutnya Sawi Cina.
Apapun sebutannya, tak banyak yang tau kalau sawi ini tak hanya nikmat diolah menjadi berbagai menu masakan, namun juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Dirangkum dari laman Medical News Today dan Universitas Muhammadiyah Surabaya, ada beberapa manfaat sawi putih untuk kesehatan, diantaranya:
1. Mencegah osteoporosis
Sawi putih dikatakan sangat bagus untuk pembentukan dan menjaga kualitas tulang sehingga menghambat tulang keropos atau osteoporosis.
Ini karena sayuran ini memiliki kandungan vitamin K yang tinggi. Kandungan vitamin K ini juga membuat sawi putih sangat berguna untuk pembekuan darah sehingga luka akan cepat mengering.
2. Mencegah penyakit jantung
Manfaat selanjutnya, sawi putih bisa membantu mencegah penyakit jantung karena mengandung vitamin E, betakaroten, dan vitamin C. Ketiga zat tersebut sangat bermanfaat untuk mencegah terjadinya oksidasi kolesterol LDL yang menjadi salah satu penyebab penyakit jantung.
Selain itu, sawi juga memiliki niasin yang berfungsi memperkecil proses asteroskerosis dan akhirnya menurunkan kemungkinan terjadinya serangan jantung.
3. Menjaga kesehatan mata
Sawi putih membantu menjaga kornea mata agar sehat. Sebab, sawi putih mengandung vitamin A dan alfa-karoten yang bermanfaat untuk kesehatan mata.
Sawi jenis ini juga mengandung antioksidan yang ternyata dapat melindungi retina dari kerusakan akibat radikal bebas. Sebab itu, sawi putih bermanfaat guna mengurangi risiko penyakit mata seperti misal rabun senja hingga katarak.
4. Mencegah anemia
Manfaat sawi putih juga diyakini dapat mencegah anemia karena mengandung asam folat dan zat besi yang tinggi.
Asam folat berfungsi dalam proses sintetis nukleoprotein dan merupakan kunci pembentukan dan produksi butir-butir darah merah normal dalam sumsum tulang. Sementara zat besi berperan dalam meregenerasi hemoglobin.
5. Menghaluskan kulit
Manfaat sawi putih juga dapat membantu menghaluskan kulit dengan kandungan vitamin E-nya. Vitamin E pada sawi berfungsi sebagai antioksidan utama di dalam sel.
The George Mateljan Fundation (2006) menggolongkan sawi dalam kategori excellent, sebagai sumber vitamin E.
6. Menjaga daya tahan tubuh
Kandungan zat anti oksidan dan anti inflamasi di dalam sawi putih dapat melindungi tubuh dari segala radikal bebas. Sehingga, manfaat sawi putih bisa membantu menjaga daya tahan tubuh.
7. Menangkal kanker
Sawi putih juga bisa membantu mencegah penyakit kronis, salah satunya yakni kanker. Karena, sawi putih mengandung Indol dan Isotiosianat yang berfungsi mencegah penyebab kanker.
8. Mencegah penyakit gondok
Terakhir, sawi putih juga membantu mencegah penyakit gondok, karena sawi putih mengandung Goitrogen yang dapat menghambat fungsi kelenjar tiroid yang menjadi penyebab terjadinya penyakit gondok.
Komentar