SwaraID – Palembang, (14/09/20) : Pernahkah anda mencoba sate kelinci? Jika Anda penasaran, bisa datang ke Cafe Om Ndut Reborn yang ada di Jalan Bidar Nomor 12, Palembang karena sate kelinci menjadi menu andalan di sana.
“Menu utama dari Cafe om Ndut Reborn ialah sate kelinci dan tongseng kelinci kenapa dari cafe tersebut memilih menu kelinci karena di kota Palembang belum ada dan kita yang pertama mengeluarkan menu sate kelinci.” Tutur Nanda selaku owner Om Ndut Reborn, senin (14/09/2020).
Nanda pun menjelaskan, bahwa daging kelinci yang digunakan ini diorder secara khusus dari Semarang dan memilih kualitas terbaik yaitu “King Rabbit”.
Beberapa manfaat mengkonsumsi daging kelinci seperti :
1. Rendah lemak
Jika ingin mengonsumsi protein rendah lemak, daging kelinci bisa jadi salah satu pilihan. Apalagi, mengonsumsi terlalu banyak lemak dapat meningkatkan asupan kalori harian dengan cepat. Padahal, kunci menjaga berat badan ideal adalah memastikan kalori yang masuk tidak lebih banyak daripada kalori yang dibakar.
2. Mencegah penyakit jantung
Konsumsi protein dengan kandungan lemak jenuh tinggi seperti daging sapi dan babi dapat membuat seseorang berisiko mengalami penyakit jantung. Itulah mengapa sebaiknya orang mengganti atau mengurangi asupan lemak jenuh tanpa mengorbankan jumlah protein yang dikonsumsi.
3. Mengurangi berat badan
Bagi orang yang sedang mengurangi berat badan namun tetap ingin mendapatkan asupan protein, daging kelinci bisa jadi alternatif. Dalam sebuah penelitian tahun 2015 yang diterbitkan di International Journal of Pharmacy & Biomedical Research, daging kelinci sama bernutrisinya seperti ikan.
4. Kaya protein
Daging kelinci mengandung protein tinggi dan mudah dicerna. Berbeda dengan daging lain yang pada beberapa orang cenderung sulit dicerna, daging kelinci bisa dicerna dengan mudah. Setidaknya dalam 33 gram daging kelinci terdapat 66% protein.
5. Menurunkan tekanan darah
Daging kelinci mengandung kadar sodium lebih rendah sehingga tidak menyebabkan penumpukan cairan sekaligus menjaga tekanan darah tetap normal. Bagi orang yang menderita tekanan darah tinggi atau hipertensi, daging kelinci bisa jadi pilihan protein yang aman.
“Om Ndut Reborn ini konsepnya kafe, kalau biasanya sate itu ada di pingir jalan atau di tenda-tenda, maka kini bisa dinikmati di cafe sambil dengerin live musik,” tutup Nanda.
Komentar