SWARAID, MUARA ENIM: Lomba Kreasi Pangan Lokal (LKPL) Non Beras Non Terigu bagi pelaku Usaha Menengah Kecil dan Mikro (UMKM) pangan binaan Tim Penggerak PKK 17 kabupaten/Kota Provinsi Sumsel, Senin pagi (17/10/22) yang digelar di halaman Kantor DPRD Kota Prabumulih dimenangkan oleh Stand Pemkab Muara Enim menduduki peringkat pertama kategori olahan Produk Tepung Intermediate.
Acara ini dihelat bertepatan dengan Hari Jadi Kota Prabumulih ke-21.
Secara langsung dibuka oleh Ketua Tim Penggerak PKK Provinsi Sumatera Selatan Hj Febrita Lustia HD usai menghadiri Rapat Paripurna ke-IV masa Persidangan ke-I DPRD Kota Prabumulih.
Pada kesempatan tersebut, Kadis Ketahanan Pangan Kabupaten Muara Enim Syamsiah menjelaskan ada 5 jenis tepung intermediate yang saat ini telah dibergunakan sebagai bahan baku olahan produk UMKM binaan Tim Penggerak PKK Kabupaten Muara Enim yang diantaranya yakni berbahan dasar kentang, ubi ungu, labu kuning, kacang hijau serta biji durian.
Terpilihnya produk olahan UMKM binaan Tim Penggerak PKK Kabupaten Muara Enim menjadi juara 1 ini bukanlah tanpa alasan, pasalnya menurut Syamsiah terdapat 4 jenis modifikasi yang diterapkan pada olahan pempek yang merupakan inovasi dari Pempek Enak’o, salah satu dari binaan UMKM Tim Penggerak PKK Kabupaten Muara Enim.
“Empat jenis modifikasi tersebut diantaranya adalah berupa bentuk yang dibikin sedemikian rupa untuk meningkatkan nafsu makan, varian rasa yang tentunya tidak membuat bosan ketika dinikmati, bahan baku serta penambahan nilai gizi yang diperoleh dari buah dan sayur mayur seperti wortel dan buah naga yang tentunya menjadi nilai tambah dalam penilaian dewan juri,” ujar Syamsiah.
Sementara itu, mewakili Bupati Muara Enim Staf Ahli Bidang Kemasyarakataan dan SDM Amrulloh Jamalludin yang juga hadir dalam giat Rapat Paripurna ke-IV masa Persidangan ke-I DPRD Kota Prabumulih saat mengunjungi stand Pemkab Muara Enim memberikan selamat serta apresiasi kepada jajaran Pemkab serta Pokja II Tim Penggerak PKK Kabupaten Muara Enim yang telah berhasil meraih juara 1.
Tampak hadir, Kabid Pengelolaan Komunikasi Publik Diskominfo Kab. Muara Enim, jajaran Dinas Ketapang selaku Leading Sektor serta Pokja II Tim Penggerak PKK Kabupaten Muara Enim.
Komentar